Syurga Cita Rasa
Kota Seribu Sungai
Eksplorasi mahakarya kuliner daripada warisan resipi leluhur, disajikan hangat dengan sentuhan kasih sayang daripada dapur para Acil di tebing sungai.
Hidangan Utama Legenda
Tiang utama kuliner Banua peninggalan pelaut dan saudagar zaman pertengahan yang kaya dengan rempah-ratus.
Soto Banjar Legenda
Kuah kaldu ayam kuning jernih diinfus rempah pelaga, cengkih, dan kayu manis. Dihidangkan dengan ketupat, suwiran ayam kampung, dan perkedel ubi.
Warisan Wadai Tradisional Banjar
Kuih manis tradisional (Wadai) khas Kalimantan Selatan dengan tekstur lembut, legit, dan aroma santan pandan memanjakan selera.
Bingka Kentang Banjar
Amparan Tatak Pisang
Bingka Barandam
Klepon Martapura
Wadai Kararaban
Dermaga Kuliner Tebing Sungai
Rasakan sensasi menikmati kehangatan Soto Banjar dan hidangan lazat lain ditemani bayu sungai dan pemandangan perahu kelotok melintas di Sentra Kuliner Banua Anyar.
📍 Teroka Kuliner Tebing SungaiOleh-Oleh Tidak Terlupakan
Buah tangan kuliner legenda yang akan membangkitkan kerinduan anda kepada Kota Seribu Sungai.
Mandai 'Daging Tumbuhan'
Fermentasi kulit buah cempedak menggunakan garam. Apabila digoreng, teksturnya berserat menyerupai daging dengan rasa umami.
Kerupuk Amplang
Snek rangup berasaskan Ikan Pipih atau Tenggiri sungai Kalimantan.
Iwak Pakasam
Ikan sungai diperam beras sangrai digoreng garing.
Sambal Acan Raja Banjar
Belacan legenda dipadu mangga/binjai khas paya yang amat pedas dan segar.